我爱烘焙

🌸玫瑰香甜蝴蝶酥

描述

玫瑰蝴蝶酥，某宝只有一家有卖，而且非常贵，所以我就自创了一下，值得注意的是：玫瑰酱的话有可能导致蝴蝶酥心是玫瑰甜的，并没有那么酥，介意的小伙伴可以不要尝试，不过我觉得不影响整体口感，略微带点花香也是很好吃的。😘

用料

步骤

1, 首先要制作千层酥，如果觉得我不细致大家可以找，千层酥的房子很多，我用的是带视频的那个美女的。先把高低粉、猪油、盐混合，捏成沙子状，再加水，水量看情况，我看大家都说加多了麻烦，于是只加了一点点，面很硬，但还不影响操作。

2, 不成团就再加一点点....

3, 最后揉成团团，看，我的很生硬感觉。

4, 放冰箱冷藏20分钟左右

5, 趁这个时间，找个袋子杆黄油，嗯，塑料袋是普通的，赶出来的是什么鬼？🌚杆好以后放冰箱冷冻，杆的黄油要室温下哦～不过杆好以后应该也软了

6, 取出面团，把黄油放里面裹起来

7, 杆好后松弛，中间几步没上图，请参照别的千层方子😂

8, 做好千层酥后，去一点玫瑰酱涂抹在准备打卷的千层酥面皮上

9, 像这样涂均匀

10, 酱紫

11, 然后切段，整形，洒上白糖，进烤箱。烤箱预热200，190度开始烤，烤制变黄。

12, 我喜欢重色，所以考的重一点

13, 玫瑰味哦～可以用玫瑰酱摘点水，涂抹在表皮上，然后再撒白糖

14, 仅供参考哦～

小提示

我的面有些硬，亲们可以适当加些水。