1, 裹入用黄油用保鲜膜包好,用擀面杖擀成12cm的正方形,放入冰箱,使用前拿出来,使其在室温下软化
5, 搅拌到面团呈光滑状,揉圆放入盆中,盖上保鲜膜醒发30分钟
6, 将面团放在案板上压成厚1厘米的板装,用保鲜膜包好放入冰箱醒发1小时
8, 擀成20厘米见方的正方形使其能包住裹入用的黄油
9, 将黄油放在中间,四个角向中间包裹,四角相对的地方用手轻按一下
10, 擀成40*20厘米的长方形,然后折成三折,用保鲜膜包起来放入冰箱醒发30分钟以上,醒发好后重复10的步骤3次
11, 案板上撒上扑粉,用擀面杖将面团擀成28*20的长方形
15, 沿缝折起面团,轻轻的卷起来,末端向下放入烤盘
17, 在25-27C°的环境里发酵大约60分钟,体积变为原来的1.5-2倍
18, 放入预热到210C°的烤箱中,上、下火烘烤约15-18分钟左右