1, 将高筋面粉放在盆中，放入细砂糖、盐、奶粉，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟 （水里我放了酵母）

2, 发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍

3, 将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

4, 用两手将面团揉搓成从大到小的棒状 （像橡皮泥那样搓）

5, 用擀面杖擀成三角形状，约30厘米上

6, 从大的一头开始轻轻的卷起

7, 卷完后，末端向下放在烤盘上，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟

8, 当体积变成1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。（我是撒了点椰蓉好看用） 将烤箱预热200度，烤约13分钟

9, 成品

10, 成品

11, 成品