丹麦牛角包
描述
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾绝对不会错的牛角包
用料
| 面粉 | 250g |
| 糖 | 50g |
| 干酵母 | 1.5小勺（每小勺=5ml） |
| 温牛奶 | 100ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 25g |
| 冷藏黄油 | 125g |
步骤
1, 将温牛奶与干酵母事先拌匀。除冷藏黄油以外所有材料混合揉成弹性且表面光滑的面团，发酵40min至1h。
2, 将冷藏黄油擀成薄片。
3, 将黄油片摆在面皮上，依次翻起面皮的四角，将黄油完全包住。轻轻擀平。 照片不见了TAT
4, 将面皮折叠，擀平，重复六次。注意要轻轻的擀，不要让黄油挤出。最后一次擀皮要最薄，2-3毫米厚度。
5, 切成三角形状，从尾部卷起来。
6, 刷少许蛋液，烤箱预热250度，烤时温度220度，20分钟即可。
7, 哈哈哈哈哈哈
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