全麦牛角包
描述
头一次做的全麦牛角包 还不错  糖不算多  小孩子当早餐棒棒哒！ 减肥的妹子可以不放糖 和黄油
用料
高筋粉 100克
全麦粉 100克
黄油 25克
牛奶 80克
水 20克
酵母 4克
盐 3克
鸡蛋 1个
步骤
1, 将所有的材料混合（黄油除外） 面团揉至光滑不沾手
2, 将切成块的黄油与面团混合揉至面团拓展，切记不着着急慢慢来 宝宝木有面包机 揉了半个小时
3, 揉好的面团分成6份 自然发酵一小时 发酵后压出面团里的空气  用擀面杖擀等腰三角形 从大的一头卷起
4, 卷好的面团放在烤盘自然发酵到两倍大 刷上蛋液撒上芝麻 准备一碗热水放在烤箱底部  
5, 中层180℃ 烤15分钟（我家烤箱温度略高 ） 烤五分钟再刷一层蛋液
6, duang~全麦小牛角新鲜出炉
小提示
加黄油时很粘手，慢慢来，可以在案板上撒一层高筋粉。