1, 原料~

2, 将高筋面粉、细糖、蜂蜜、酵母和吉士粉倒入搅拌盆中，混合均匀；

3, 加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉；

4, 将机器改为快速，搅拌约5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；

5, 加入软化后的黄油和盐，搅拌至面团能拉出薄膜状即可；

6, 取出面团，揉圆，自然松弛10min；

7, 平均分割成50g一个小面团，揉圆，发酵至1倍大；

8, 将面团放在操作台上，搓成水滴状；

9, 擀开，卷起成牛角状，放入烤盘；

10, 最后醒发1h至体积2倍大；刷蛋液

11, 将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可

12, 成品。

13, 黄黄的，金色的牛角~~

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