牛角包
描述
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用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 黄油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2个（1个是加入面团，1个是烤前涂上的） |
| 酵母 | 7克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 150克（不够再加，多了就少放点） |
步骤
1, 把所以食材放在碗中，除了黄油和1个鸡蛋。
2, 揉好面团就让它发酵，大约40分钟，两倍大。
3, 然后，揉成一个圆饼，把圆饼拉长有一边两边都对折，然后，从宽的那边开始转，变成下图的样子，虽然还没成形，但烤完就成我那样。
4, 预热烤箱上火200度，下火175度预热5分钟。
5, 把蛋液打散，刷上蛋液，放入烤箱中，烤20分钟。
小提示
1．如果面包太硬，就把烤箱的温度降下来。
2．和面的时候如果水太多了就放少一点按照自己的分量慢慢加。