想减低热量的话，可考虑把鲜奶油全部改为放特浓酸奶（原味全脂型）；或鲜奶油和酸奶各一半一半，不用担心会影响品质，我这次就是这样组合的。当然，如果选加酸奶的话，就要适当减少糖的加入，因为市售的酸奶一般都很甜（除非是用自制的无糖酸奶）。 咖啡粉可选用市场上常见的雀巢或麦斯威尔都可以。我这次用的是家里没用完的Starbucks的纯咖啡豆放粉碎机自打的咖啡粉，所以仔细看时会见到成品中有细小的咖啡粒。 不擅长喝咖啡的，请自行减少咖啡的投入量。