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干锅鱿鱼牛角花
描述
晚饭过后嘴馋,特别想吃甜辣味的东西,可是在家里什么都没有现成的,于是翻冰箱找到前两天买的鱿鱼牛角花,从来没吃过,网上大概搜搜也很少有食谱,于是自作主张把它拿来做起来干锅,味道简直太好了!
用料
鱿鱼牛角花
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
胡椒粉
少许
料酒
少许
大蒜
三瓣
大料
适量
蚝油
少许
盐
少许
鸡精
适量
芝麻
少许
步骤
1,
鱿鱼牛角花解冻,放适量的胡椒粉,料酒,盐少许,腌制十分钟左右去腥入味
2,
准备所有的配料,锅里倒入适量的色拉油,油烧热后将大料和姜放入小火炸出香味儿,然后将腌制好的鱿鱼牛角花倒入,中大火微微炸熟,盛出
3,
小火依次倒入干辣椒,花椒,白糖煸香,后倒入炸好的鱿鱼牛角花,放入适量的蚝油,鸡精,芝麻即可起锅盛盘!
小提示
所有的材料都根据自己的爱好适当增加减少,爱吃甜一点就多放点白糖,喜欢吃辣的就辣椒多放点