牛角椒炒牛肉丝
描述
没认识老公之前对肉类一直没有什么研究；因为老公喜欢吃肉就慢慢的从炒牛肉，咖喱鸡到东坡肉一道一道到炒上手了。
用料
牛角椒 两根
牛肉 200g
步骤
1, 牛肉洗净切丝，如果刀功不好的朋友可以把牛肉冰冻会儿后比较好下刀。牛肉里放少许生抽，生粉，酒腌10分钟。
2, 牛角椒洗净切丝，不太会吃辣的朋友可以把里面的籽拿掉；我比较喜欢吃辣所以没有拿掉。
3, 锅里热油放牛肉煸炒
4, 肉变色后放牛角椒继续煸炒
5, 放蚝油和少许酒，个人不是很会吃咸；而且肉已经腌过就没有再放盐和味精了。酱汁炒开就可以装盘了。
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