黄油牛角包
描述
经过几轮的折腾以后，渐渐地爱上烘焙爱上牛角包。因为它简单啊，入门必学的手艺，练熟了才能去进一步了解难度大的面点。
最重要的是，这个牛角包不需要种面团，所以省去了很多中间环节。闲暇时间可以做，比较适合晚餐吃。😘
用料
| 黄油 | 40克 |
| 面粉 | 280克 |
| 全蛋液 | 40克 |
| 白糖 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 酵母 | 8克 |
步骤
1, 第一步，把除了黄油以外的所有原料都丢进面盆，搅拌揉成光圆的面团。
2, 第二步，加入黄油揉匀，盖上保鲜膜。进行发酵，大约需要4-5小时，冬季气温低需要更久的时间。
3, 第三步，发酵好的面团分成六等分，轻柔成胡萝卜形状的长条后，醒15分钟。
4, 第四步，擀开长条形面团，呈长三角形。从端部向上卷起，摆放在烤盘里。烤箱放一碗水预热后关闭，把烤盘丢进温暖的烤箱进行再次发酵。
5, 第五步，大约一小时后面团发酵到原来的1.5倍大小。烤箱温度调成170度，预热五分钟，烘烤时间是15分钟。
6, 外焦里嫩，牛角包烘好啦
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