2, 低筋面粉过筛,跟砂糖混合均匀。
软化的黄油放进面粉中,用手搓成粗玉米粉状。
3, 小苏打加入酸奶中拌匀,然后再加入2中,用橡皮刀切拌均匀。因为大家用的酸奶可能不一样,如果觉得太干,特别特别干,就加5g酸奶进去。
4, 用手抓成团。分成10g一个的小面团,稍微揉成圆形。
5, 在面板上搓成一头大的锤子状,摆在烤盘上,然后用大拇指按压“锤子头”的部分,使之凹下去,成为一个勺子状。这时候可以预热烤箱了,160°。
6, 依次搓好所有的勺子,交错着摆可以节省空间。烤箱中层160°14分钟。如果上色了可以移到下层。