1, 芋头馅准备:芋头切小块蒸熟，放温后加入奶油拌匀。。干点较好包。

2, 油皮，酥皮材料分别拌匀成团，包上保鲜膜松驰20分钟后分成6份。。油皮约30克一个，酥皮约20克一个

3, 油皮包上酥皮，包好压成圆形，擀成牛舌状卷起，包上保鲜模松弛15分钟。。再擀开卷起松弛 15分钟。。由于没时间，只卷了一次。。。

4, 对半切开，竖起压扁擀开，包上芋头馅。。。捏好收口。。

5, 全部收好口，口朝下。

6, 180度，上下火，中层，约20分钟。。烤好放凉。。