南乳芋头
描述
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用料
芋头 500g
玫瑰腐乳 一块
老抽 几滴
红腐乳汁（南乳汁） 一大勺（约30ml）
步骤
1, 准备材料
2, 把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去，切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎，葱洗净切成葱花
3, 锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄
4, 倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒匀
5, 滴入几滴老抽
6, 倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平
7, 盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂
8, 开盖收汁，撒上葱花出锅
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