巧克力玛德琳
描述
还是玛德琳，加了可可粉的~参考的君之的配方~
用料
| 低筋面粉 | 40g |
| 可可粉 | 8g |
| 细砂糖 | 35g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蜂蜜 | 8g |
| 黄油 | 45g |
| 泡打粉 | 1.5g |
| 香草精 | 少许 |
| 玛德琳蛋糕模 | 1个 |
步骤
1, 准备好食材。
2, 鸡蛋加入细砂糖。
3, 用手动打蛋器搅拌，打到糖化开蛋液浓稠为止（同蜂蜜玛德琳，就不细说了）。
4, 倒入蜂蜜，搅拌均匀，再倒入少许香草精，搅拌一下。
5, 低筋粉、可可粉、泡打粉混合过筛。
6, 加入蛋液中。
7, 用打蛋器搅拌均匀至无干粉。
8, 加入温热的融化黄油。
9, 搅拌均匀。
10, 盖上保鲜膜，冷藏1小时。
11, 取出面糊，放置半小时回温（也可不回温，但略回温容易挤）。装入裱花袋。
*预热烤箱，上下管170度。
12, 挤入模具，8分满。
13, 放到烤箱中层，上下管170度，烤12分钟左右。记得烤箱一定要预热充分，不然容易糊。出炉后略冷却一下，然后就可以扣出了。
小提示
注意烤箱温度要自己调节，每个烤箱的脾气都不一样。
个人感觉三种口味，还是蜂蜜的最好吃。