百香果玛德琳蛋糕
描述
这款百香果玛德琳蛋糕，香、酸甜而不腻。用植物油代替部分黄油，吃法比较健康，口感也柔软、更清香。
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用料
| 低筋面粉 | 110克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 细砂糖 | 90克 |
| 鸡蛋两个 | 100克 |
| 百香果果肉 | 60克 |
步骤
1, 黄油隔热水融化。
2, 取出百香果果肉。
3, 把玉米油、鸡蛋、细砂糖混合。
4, 用打蛋器打至微发。
5, 把低筋面粉和泡打粉混合拌均后，过筛入液体中。
6, ″Z″字形拌匀。
7, 分次加入提前融化好的黄油继续拌匀。
8, 加入百香果果肉。
9, 拌匀，放入冰箱冷藏静置半个小时。取出回温。
10, 装入裱花袋中挤到模具8分满。
11, 烤箱预热180度，中层烤13～15分钟。自行掌握烤时间，模具大小和烤箱温度差异。
我自己用模具比较深，烤18分钟。（成品可以做9个）
12, 成品
13, 好吃停不下来😊
小提示
1、如果不喜欢吃百香果的果籽，可以过滤取汁。
2、这款是超简单的蛋糕，注意加入粉后搅拌的方法即可，用″Z″字形来搅拌，切记不要搅拌太长时间，以免影响口感。