玛德琳蛋糕
描述
原味玛德琳蛋糕
就喜欢这美美漂亮的型状
好吃又好看
用料
| 低筋面粉： | 90克 |
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 玛德琳模具 | 1个 |
步骤
1, 模具上涂一层黄油，在撒上一层低筋面粉把多余的面粉倒掉，把低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
2, 鸡蛋打散加入糖搅拌均匀
3, 用手抽打匀筛入低粉
4, 划z字型搅拌均匀
5, 把黄油隔水溶化晾到温热
6, 把温热的黃油倒入面糊中搅拌均匀
7, 把面糊装入表花袋挤入模具中八分满，挤完手拿模具用力在桌上震几下，震出面糊中的气泡，放入预热好的烤箱中层上下火160度20分钟
8, 出炉立即脱模
9, 各个都是圆鼓鼓的美丽
小提示
1烤箱的温度和时间按自家的烤箱脾气来决定，方子中的温度仅供参考。
2这款小蛋糕主要是超简单又好吃。