PH大师的布朗尼
描述
布朗尼在美国是一种普通的家庭点心，
玩烘焙的人没人不认识pierre herme，
被称为甜品界的毕加索，
如今世人无人不知无人不晓的糕点师傅，
这一款叫做moist and nutty browines，
湿润并且多果仁的布朗尼，
一定要试一试！
用料
| 无盐黄油 | 90g |
| 低筋面粉 | 48g |
| 黑巧克力（推荐法芙娜） | 50g |
| 核桃 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 70g |
步骤
1, 准备工作：黄油室温软化备用，核桃用160℃烤15分钟，表面金黄有香味溢出，放凉备用。黑巧克力隔水融化降温备用
2, 黄油软化后用刮刀拌匀，加入黑巧克力拌匀
3, 加入打散的鸡蛋拌匀
4, 加入白砂糖拌匀
5, 加入过筛的低筋面粉拌匀
6, 最后加入核桃拌匀
7, 布朗尼面糊倒入模具，180℃上下火中层，20分钟左右
小提示
1，黑巧克力推荐法芙娜
2，用刮刀搅拌即可，黄油不需要打发
3，成功的布朗尼表面会有一层干皮