我爱烘焙

布朗尼

描述

方子是我买第一个烤箱的时候附送的，只是糖实在多得吓人，我减到了我能接受的量，当然布朗尼本身就属于重油重糖型的蛋糕，可从第一次烤开始就深深喜欢上这个味道。配方量正好是烤葵布朗尼模具的两份，你也可以用方形模垫上油纸，烤一整块，然后切成自己喜欢的形状

用料

步骤

1, 准备好各材料

2, 核桃掰成小碎粒（我另外准备了杏仁、腰果等坚果，做装饰用）

3, 在软化的黄油中加入细砂糖

4, 用电动打蛋器搅打至完全融合

5, 分次加入鸡蛋

6, 搅打至呈细滑状

7, 低筋面粉跟可可粉混合均匀后，筛入黄油盆中

8, 手动搅拌均匀

9, 加入核桃仁碎粒，拌匀

10, 将面糊装入裱花袋（要用厚裱花袋）

11, 有核桃仁的关系，裱花袋要剪大一点的口

12, 将面糊挤入模具中，根据喜好表面装饰坚果，没有也没关系

13, 烤箱上下火170°预热5分钟，放入烤盘，中层，烤25分钟

14, 完成

15, 成品

小提示

布朗尼属于简单易操作的蛋糕，基本不会有失败。