蔓越梅饼干
描述
蔓越梅饼干没有人工添加剂，用纯天然的材料制成。制作十分简单，黄油不需要打发，也没有什么难度，成功率是差不多百分百，因此最适合刚刚学烘培的新手。 （君之的配方，略有改动）
用料
低粉 115 (克)
蛋液 15 (ml)
黄油 75 (克)
糖粉 50 (克) (原方是60克，因为蔓越梅干本身很甜，糖粉放少了10克)
步骤
1, 黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
2, 加入鸡蛋液，搅拌均匀
3, 放入蔓越梅干，太大的蔓越梅干，预先切成小粒
4, 筛入低粉，再搅拌均匀成面团
5, 将面团用手搓成长条，包上保鲜膜，放入冷冻室冷冻至硬，大约需要1小时
6, 冷硬的面团用刀切成厚片，放入烤盘，放进预热好的烤箱中，170度，中层，烤20-25分钟，至表面微金黄色即可
7, 彻底放凉后，放入密封盒保存
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