1, 准备好所有材料,面粉过筛,黄油和鸡蛋提前放到室温软化
2, 剥好的核桃仁放入预热好的烤箱,用150度烤15分钟,烤到飘出香味取出冷却
4, 黄油完全软化后,用刮刀刮到顺滑且微微发白的样子,加入黑巧克力,两者用刮刀混合拌匀,再加入鸡蛋液拌匀gggbk
6, 把烤好且冷却过的核桃仁放入拌好的布朗尼面糊中,此时预热北鼎烤箱180度20分钟
7, 在模具内垫上油纸或锡纸,倒入布朗尼面糊,入烤箱中层180度烤20分钟。烤好后取出脱模冷却
8, 烤布朗尼时来做栗子奶油。栗子泥和完全软化好的黄油一起拌匀,加入糖粉和朗姆酒调味。朗姆酒的多少可以根据栗子奶油的整体干湿度来调整。
9, 冷却好的布朗尼切块摆盘,挖取一个冰淇淋球放在布朗尼上
10, 将步骤8做好的栗子奶油装入蒙布朗花嘴,在冰淇淋球上均匀的挤上如图的“细面条状”