布朗尼
描述
暖暖的阳光加闹得热火的圣诞，就有了想做点甜品的欲望。
首选“布朗尼”，浓郁的巧克力口味，焦香酥脆的核桃仁，嚼在嘴里香甜满足。
一小块配一杯牛奶，足够抚慰今天又开始的雨雪天阴郁心，冬日沉闷中的消遣上品
用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 黄油 | 90克 |
| 黑巧克力 | 130克 |
| 核桃仁 | 120克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红糖 | 100克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 大象酒 | 30克（或者白兰地） |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
步骤
1, 剥壳后的核桃仁，放入烤箱140度烘烤10分钟，拿出晾凉切碎待用
2, 黑巧克力跟黄油一起放入盆内
3, 鸡蛋磕入另一盆中，并称量加入红糖
4, 将黑巧克力黄油用隔水加热的办法加热让其融化
5, 鸡蛋加红糖打散，再加入牛奶、大象酒拌匀
6, 在鸡蛋盆中加入低筋面粉、泡打粉，拌匀
7, 将鸡蛋面粉糊混合到巧克力液中，再加入切碎的核桃仁拌匀。若觉得太粘稠搅拌不动，就再将盆放入热水中隔水加热下
8, 掺拌好的布朗尼糊倒入模具中，170度40分钟烤焙
9, 晾凉后切小块放入密封袋保存
小提示
浓郁的巧克力口味，焦香酥脆的核桃仁，香甜满足，一小块足够。