布朗尼蛋糕
描述
鲜花，巧克力，依然是情人节的主旋律，于是做了我家孩他爹最喜欢的布朗尼。
这甜点步骤只是简单几步，耗时短，需要的工具也很少。适合巧克力控和烘焙工具不齐全的人，可以说只要有烤箱就能搞定。
用料
| 黑巧克力 | 70克 |
| 黄油 | 50克 |
| 高筋面粉 | 30克 |
| 核桃仁 | 30克左右 |
| 砂糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
步骤
1, 巧克力和软化的黄油隔水加热至溶化
2, 放一旁冷却备用
3, 鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，滴入香草精搅拌均匀（香草精可以省略）
4, 将鸡蛋液倒入稍微冷却的巧克力酱中搅拌均匀（我直接将鸡蛋打在了巧克力酱中，快速搅拌开，也可以。这步骤的鸡蛋一定是室温下了的，我是在隔水加热的状态来操作的，出状况的几率会大大降低。）
5, 加入过筛的面粉搅拌均匀
6, 加入烘烤过的核桃碎搅拌均匀
7, 模具垫油纸，将蛋糕糊倒入模具中，震一下气泡，放入预热175的烤箱30分钟
8, 稍微晾凉后放冰箱冷藏数小时切块即可
小提示
于巧克力和黄油的融化：热水的温度不需要太高，边加热边搅拌
关于核桃：核桃事先烘烤一下会更香，160度，考七八分钟即可。
最后成品：冷藏后更好分割，味道也更香。