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布朗尼
描述
我做完了,超级美味!!但是个人感觉,烤好以后太油了,黄油可以稍微减掉些,味道偏甜一点点,可以减掉一些!!超级好吃!!表皮有一点点脆,内部和普通布朗尼比起来更为松软!!!因为没有长方形磨具 所以用了派摸。。我知道颜色很难看。。但是味道很嗲。。大家就54这样子把= =。老姐告诉我正宗的美国布朗尼里面应该有美国核桃和巧克力碎,下次实验下
用料
苦甜巧克力(50-70%)
125g
黄油
225g
蛋
4个
红糖
125g
细砂糖
125g
过筛的面粉(用的高粉
50g
过筛的无糖可可粉
20g
切碎的核桃
100g
步骤
1,
1.烤箱预热170度,模子里铺好油纸
2,
巧克力切碎并与黄油一起隔水加热到融化,混合均匀
3,
3.蛋和糖打发到浓稠起泡(我是隔水打发了全蛋),混入巧克力和黄油混合物中
4,
4.加入过筛的粉类和核桃,切拌
5,
5.烤30分钟左右,牙签不粘面糊为止
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