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布朗尼(巧克力酱版)
描述
消耗巧克力酱
用料
黄油
200克
绵白糖
50克
好时巧克力酱
150克
鸡蛋
2个
盐
1克
低筋粉
130克
核桃或其他干果
80克
步骤
1,
黄油软化加糖打发,加入巧克力酱搅匀。鸡蛋液(常温)加盐打散分次加入,每次用力搅匀再加下一次,两个鸡蛋分5次加入。面粉过筛加入,翻拌均匀。
2,
装入垫油纸的八寸模具,抹平摆上核桃仁。烤箱预热180度,上下火烤35-45分钟。脱模。
小提示
1.核桃仁生的建议摆上面,熟的建议混面糊里面烤。 2.巧克力酱是好时瓶装的那种,比较稀的,如果用的是稠的巧克力酱,本方不适用。 3.由于巧克力酱里面有糖,所以配方中的糖不算多,不喜甜的可以减到30克。 4.因为用巧克力酱,加鸡蛋时容易水油分离,搅拌时要小心。万一水油分离,可以加一点配方中的低筋粉快速搅拌补救。