其实布朗尼是非常好操作的，一把刮刀就可搞定，只要注意黄油千万不要打发，搅顺滑就可以了，烤好后表面会结层干皮，这才是成功的布朗尼哈。再有，就是最重要的，要舍得用好材料，那些代可可脂的巧克力神马的，还是不要掺和进来，绝对影响品质的，不要因为一点点小瑕疵，就品尝不到大师级的美味，那样是灰常遗憾滴。