裂纹-红丝绒布朗尼曲奇
描述
颜值高！投食必备！
外面脆脆的里面还有蛋糕的口感很值得试
很简单一个盆一个碗一个刮刀就搞定了🌝
而且味道还很棒！看起来也高大上有没有！
改自“布朗尼巧克力曲奇”原方真的太甜我减了不少糖 好吃多辣
大概可以做8~10个 投食请加倍！
用料
| 可可粉 | 12g |
| 红丝绒精华 | 1小勺 |
| 中粉（普通面粉） | 73g |
| 白砂糖 | 50g（已减糖） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 半小勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 色拉油 | 29g |
| 泡打粉 | 2g |
步骤
1, 可可粉+红丝绒+色拉油+糖混合
不要被恶心到😂
2, 加入鸡蛋 香草精 混合均匀！
3, 面粉 盐 泡打粉 过筛进去！
搅拌搅拌
然后放冰箱冷藏6小时以上
我都是晚上做 冷藏一晚 早上开始做！
[大家反馈夏天太热，冷藏很久都不成型....那就最好过夜冷藏，在空调房里做，从冰箱拿出来就立马做好进烤箱，麻溜的，不然它就软了quq天太热没空调还是别做了吧]
4, 冷藏好了拿出来 搓成球（8-10个）
准备另一个碗放糖粉 把球放进去滚上糖粉！
【重点！如果滚完糖粉没有及时放入烤箱，糖粉就会化掉，严重影响成色！室温太高糖粉化的也快！】
注意是球 不是饼不是椭圆！！
烤的时候留出缝隙！不然会黏在一起
5, 烤箱要提前预热十分钟…！
不预热 温度太低会没有裂纹！
不预热 温度太低会没有裂纹！
不预热 温度太低会没有裂纹！
不要没预热直接塞进烤箱等它升温！！失败了不要怪方子！我每次预热好了都有裂纹！！
180度10-12分钟 看你搓的球的大小！
小提示
预热十分钟！
温度一定不能低！就算高一点也不能低！！！
挫完球裹完糖粉一定要快点塞烤箱！
能不能做出主图一样美貌的曲奇就看这两步了
可以给方子评分高一点吗...谢谢你