1, 准备好材料,(一岁以下宝宝吃可以不加糖不加玉米淀粉)。有朋友私我说,你方子说三个蛋,图片四个蛋,啥情况?亲亲们,那是我的土鸡蛋实在小啊,只能放四个蛋
2, 柠檬汁我都用新鲜的,毕竟是宝宝吃的,市面上卖的浓缩柠檬汁就不要用了,实在没有新鲜的柠檬汁可以不放
4, 蛋黄用电动打蛋器高速打,冬天要隔水40度打发,夏天就不需要了,蛋黄一直打到画八字不容易消失,蛋黄发白就可以了
6, 把奶粉过筛加入打发好的蛋黄糊,用翻拌手法拌匀。一直拌到均匀无颗粒
7, 裱花袋一次性套上小圆孔裱花嘴,再装入糊糊,3毫米的圆孔,别买太大了
8, 把蛋黄装入裱花袋,不需要裱花嘴哟。装好蛋黄后,把裱花袋剪一个很小的口。有强迫症的亲们,可以用小号圆孔裱花嘴,这样每颗蛋黄豆豆都会很圆很完美
9, 事先准备好烤网烤垫,烤垫要洗干净擦干水分否则会粘!!!我特别喜欢用烤垫,烤完一洗又可以用,用烘焙纸太浪费咯。开始挤豆豆,距离不能太近,
10, 150度预热烤箱10分钟,120度烤20分钟,糖糖给的时间只是参考,烤箱大小不同,温差不同,大家要会自己调整时间,不要烤糊了来找我麻烦,哈哈哈