自制各种果味酸奶溶豆
描述
家里有宝宝的，当妈妈的免不了多一份心思想亲手给宝宝做无添加零食，八个月宝宝能吃的零食不多，市面卖的溶豆又贵，还有添加～此款溶豆不甜，很适合宝宝，入口即溶，有烤箱的靓妈们快快行动起来吧以后不用海淘啦，推荐！！. PS：这不是蛋白糖！蛋白糖太甜 一定要用一二段的宝宝奶粉噢，三段的不可以做溶豆噢至于为什么不能用三段其实我也不清楚好多种说法，有的说三段脂肪量高导致消泡，有的说奶粉有消泡剂，反正好多朋友用三段的都不成型，我就不一一在这里解说喽
用料
自制酸奶 60克
宝宝一，二段奶粉 24克
玉米淀粉 12克
白砂糖 0_6克
鲜柠檬 几滴(我用的是果醋)
蛋白 两个
步骤
1, 我用的是自制的酸奶，把玉米淀粉和奶粉过筛后与酸奶搅拌均匀再次过筛备用。奶粉为无糖的婴幼儿一二段的配方奶粉。我用的是明治二段奶粉
2, 蛋清在无水无油的清洁容器中加入鲜柠檬汁或果醋，打发至硬性发泡。拉出搅头很短的尖那种。（如果加糖就在这一步全部加入就好）我做的不加糖取得是食材本身的味道
3, 将酸奶糊与蛋白混合翻办，(不需要过度搅拌不然会消泡做出来的溶豆就不成型了)这是混合后的形状，这个时候开始120度预热烤箱
4, 可用圆嘴挤出小馒头或者用六齿八齿小塔糖的形状 给宝宝吃不要挤太大，适合宝宝就可以，这个量可以挤两盘，我是两盘一起烤的，挤好的溶豆送入烤箱时把温度调成低温上下火90度. 用了70分钟，中间上下倒换一次烤盘，主意着色，可以在上面盖一张锡纸
5, 最后关闭烤箱，，不拿出来在烤盘里闷一会，当你的溶豆不容易从烘培纸上拿下来时，说明没有烤透，(要么就是烤过了，已经糊了，)需要延长时间。烤好后要密封储存
6, 火龙果溶豆，火龙果泥60克，奶粉24克.淀粉12克，鲜柠檬汁3克（有好多妈妈做不好火龙果溶豆欣妈在这里  再教大家一个办法，就是把70克火龙果泥熬制粘稠放凉加入12克淀粉24克奶粉搅拌均匀后过筛，在跟打发好的蛋清混合就会好很多，这也是欣妈朋友告诉我的！大家可以试一下  ）
7, 酸奶菠菜溶豆 先把菠菜绰水去除草酸，料理机打成泥，40克菠菜泥，自制20克酸奶，其它跟以上相同
8, 西红柿溶豆 西红柿泥60克，宝宝奶粉24克，玉米淀粉12克，糖2_6克，鲜柠檬汁几滴
9, 香蕉溶豆 香蕉泥60克，不加糖，玉米淀粉10_12克宝宝奶粉24克，柠檬汁，或果醋几滴
10, 有的亲搅拌时总是消泡，发一张我的搅拌图，给大家仅供参考 我是画一字搅拌最后转圈划一圈搅拌一下就可以，很快，这一步是最关键的一步必须要快，才不会消泡
11, 紫薯溶豆 紫薯30克煮熟后去皮，放裱花袋碾压成泥，加30_35克酸奶放料理机打匀，玉米淀粉8_10克，宝宝奶粉20克，这个配料烤出来的溶豆口感不错，入口即化
12, 草莓溶豆 鲜草莓60克打泥，玉米淀粉12克，婴幼儿奶粉24克，糖可以不加，有亲用干冻粉，其实我不建议，干冻粉再好吃也是经过加工的食品，还是用时令新鲜的果蔬给宝宝做才是最好的
13, 蓝莓溶豆 蓝莓50克酸奶10克(也可以直接用60克蓝莓，果泥很稠),奶粉24,玉米淀粉12.蛋清两个，鲜柠檬汁3克
14, 牛油果溶豆 好多宝宝吃不惯牛油果的味道，稍微加点酸奶缓冲一下就是他们的最爱 40克果泥+20克酸奶料理机打成泥，+两个蛋清+24克奶粉+12克玉米淀粉+3克鲜柠檬汁
15, 桑葚溶豆 鲜桑葚60克打泥，奶粉24,淀粉12.糖，0_6克
小提示
其它口味的溶豆只要把酸奶的用量换成果蔬泥就可以了 还有提醒各位友友们果泥一定要过筛哦~千万不要偷懒，要不溶豆烤熟后会有硬渣，别伤着宝宝，大人吃就无所谓啦 最后再啰嗦一句，烤箱带循环热风的亲，设置好时间温度开循环热风烤，受热比较均匀，易熟，不变色，大家加油吧~ 还烤不好的，或者有太多疑问的也可以加我微信li441636596咨询，有时在忙会晚些回复亲们，不喜欢动手的妈妈也可以加我购买哦~