宝宝零食：红枣溶豆
描述
要做其他口味的溶豆，直接把红枣泥的克数换算下就可以了，做法一样
用料
| 红枣泥 | 60g |
| 奶粉 | 25g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 细砂糖 | 5g |
| 蛋清 | 2个 |
| 柠檬汁 | 2-3滴 |
步骤
1, 奶粉、玉米淀粉过筛后与红枣泥搅拌至无颗粒状即可
2, 蛋清低速打至粗泡 滴2-3滴柠檬汁！
3, 蛋清打发全程低速，这样打出来的蛋白霜会更细腻，细砂糖分三次加入蛋清
4, 打发后的蛋白霜跟淡奶油一样细腻，提起打蛋器是直立小尖勾就可以了
5, 这是打发好的蛋白霜，倒挂也不会滑落的
6, 取三分之一蛋白霜与红枣泥翻拌均匀，动作要快
7, 翻拌好的再与剩下的蛋白霜再一起快速翻拌
8, 翻拌均匀的蛋白霜就可以装裱花袋开始挤了，速度也要快，以免手心温度导致消泡
9, 烤箱预热 上下火100度 低温烘烤1小时
10, 烤好的溶豆放凉立即密封保存
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（备注：下厨房）