果蔬溶豆
描述
自从有了娃,各种学习,各种进步✌️ 羊羊特别爱吃溶豆豆,可是现在的食品安全我真的不敢恭维,果断自己做起来💪🏻💪🏻💪🏻 宝宝食用的所有果蔬必须是新鲜现打的果蔬泥哦
用料
酸奶 30克
奶粉 25克
柠檬汁 两滴
蛋清 2个
玉米淀粉 12克
细砂糖 3-6克
步骤
1, 取酸奶30克,要特别稠的酸奶,加入奶粉,玉米淀粉混合后过筛备用
2, 鸡蛋冷藏后,用蛋液分离器取蛋清, 装蛋清的盆一定要是无水无油哦,鸡蛋必须新鲜放在冰箱冷藏过的 两个鸡蛋清的量就够了哦
3, 蛋白里加入两滴柠檬汁,打蛋器从低速到高速打发,分3次加入细砂糖 打到蛋白提起打蛋器有个漂亮的小尖尖
4, 把两种溶液混合到一起,首先取三分之一蛋白到酸奶溶液中快速切半,然后倒入剩下的饭白中,切拌,翻拌,手法要快,拌匀后装入裱花袋,烤盘铺油纸或油布,快速挤出形状
5, 烤箱预热90,烤60~70分钟即可,看个人烤箱温度,能轻松从油布上拿下来就是已经熟了哦,烤箱越大温度越准
6, 紫甘蓝打泥取30克其他不变
7, 胡萝卜🥕溶豆,胡萝卜蒸熟打泥取30克,其他不变
8, 菠菜掉水去草酸,打泥,取30克,其他不变
小提示
奶粉一定要用婴儿奶粉,我用的是爱他美 鸡蛋需要先放到冰箱冷藏哦 做好的记得传作品哦