1, 取酸奶30克,要特别稠的酸奶,加入奶粉,玉米淀粉混合后过筛备用
2, 鸡蛋冷藏后,用蛋液分离器取蛋清,
装蛋清的盆一定要是无水无油哦,鸡蛋必须新鲜放在冰箱冷藏过的
两个鸡蛋清的量就够了哦
3, 蛋白里加入两滴柠檬汁,打蛋器从低速到高速打发,分3次加入细砂糖
打到蛋白提起打蛋器有个漂亮的小尖尖
4, 把两种溶液混合到一起,首先取三分之一蛋白到酸奶溶液中快速切半,然后倒入剩下的饭白中,切拌,翻拌,手法要快,拌匀后装入裱花袋,烤盘铺油纸或油布,快速挤出形状
5, 烤箱预热90,烤60~70分钟即可,看个人烤箱温度,能轻松从油布上拿下来就是已经熟了哦,烤箱越大温度越准
7, 胡萝卜🥕溶豆,胡萝卜蒸熟打泥取30克,其他不变