火龙果溶豆
描述
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用料
火龙果汁 15克
玉米淀粉 7克
奶粉 15克
蛋清 1个
5克
步骤
1, 火龙果汁和玉米淀粉,奶粉混合搅拌均匀
2, 蛋清加几滴柠檬汁用电动打蛋器打至硬性发泡,糖分次加进去
3, 蛋清和火龙果溶液混合
4, 装裱花袋挤满盘放烤箱100度60分钟就好了
小提示
奶粉不要用国产的。消泡严重,手法要快。