首页
分类
配方
软件下载
您还没有登录
现在登录
宝宝零食:蛋白溶豆
描述
我家小宝儿特爱吃小零食 尤其是溶豆 买的溶豆太贵了 而且怕有太多添加剂 自己来做 安全健康 嘻嘻嘻 。。。
用料
鸡蛋清
两个
柠檬汁
两三滴
糖粉
12克
配方奶粉
10克
玉米淀粉
6克
步骤
1,
蛋清加柠檬汁 分三次加入糖粉 用电动打蛋器打到干性发泡
2,
加入淀粉和奶粉,十字搅拌均匀,防止消泡
3,
装入裱花袋,用裱花嘴挤出自己喜欢的形状、烤箱90度烤38分钟即可(各家烤箱温度不一样,如果烤了变黄,并且不容易从油纸上取下来,就是温度太高啦,需要降低温度、延长时间,亲们自己慢慢掌握哦)
4,
凉了以后立刻密封保存,以免受潮
小提示
蛋清一定是凉的 一定要打到干性发泡 就像裱花的奶油一样 越硬越好 加入粉类的时候千万不要画圈搅拌 每个人烤箱脾气不同,我用长帝32升的 自己调整时间和温度哦