婴儿香蕉溶豆(不额外添加糖)
描述
宝贝吃的总是自己做的放心,参考了下厨房里几个溶豆方,整了只用香蕉,蛋清,婴儿奶粉,玉米淀粉的方。图中照片量按方子三份量做的
用料
香蕉泥 18g
蛋清 一个(我家蛋清20g)
玉米淀粉 6g
婴儿奶粉 13g
柠檬汁 少许(可不加)
步骤
1, 香蕉微波炉叮一下,然后就很容易变成泥了。如果香蕉有出水,把水倒掉。
2, 拌入奶粉拌匀后加入玉米淀粉。奶粉拌入容易结块,玉米淀粉拌匀需要费点功夫。拌好后的糊糊很粘稠,流动性差。要口感好这一步完了之后把糊糊过筛。
3, 加入柠檬汁,打发蛋白,蛋白打发至干性,打一个蛋清的话打蛋器用一个头就够了
4, 取一勺打发好的蛋白加入2的糊糊中拌匀,再取一勺加入后拌匀,然后将糊糊倒入蛋白中拌匀
5, 拌好的糊糊装入裱花袋中(花嘴尽量选择中间开口大的,预防有块状的香蕉泥挤不出来)
6, 尽情的在烤盘中挤吧,别挤太大,以防宝贝塞不进嘴巴
7, 烤箱预热100°,预热完成后将溶豆放入,烤90分钟,闷30分钟后取出,装入密封袋,防止溶豆受潮。
8, 还是挺漂亮哒,宝贝很喜欢吃
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