南瓜溶豆-幼儿小零嘴（无糖）
描述
南瓜可等量替换酸奶 胡萝卜 紫薯 香蕉 牛油果
我用的荷兰版美赞臣2段 目前所知道成功率高的有爱他美 贝拉米
Ps：大家踊跃交作品说心得啊 不是每个牌子奶粉都做过 做的成功的奶粉写个留言 😚方便后面的朋友参考
👸🏻阅读完再做 后面有小提示
用料
| 南瓜 | 38g |
| 奶粉 | 28g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 蛋白 | 两个 |
步骤
1, 所有原材料 蛋黄不要！！！
2, 玉米淀粉和奶粉添加到过滤好的南瓜泥中
3, 搅拌好的南瓜泥备用 ！下面要说的很重要必须搅拌到无颗粒才可以使用！
4, 蛋白不用管多少g 50g以上的两只鸡蛋蛋白就可以了。一定要无水无油的盘子打发。
5, 蛋白打发到提起打蛋器蛋头有小尖尖。这样千万不要再打了 打过头就会消泡了哦
6, 把打发好的蛋白与处理好的南瓜泥混合翻拌。是翻拌不是搅拌
7, 拌好的蛋白倒入裱花袋 我用的是🌸嘴🤓比较美美哒 ~ 快速挤完 …… 硅胶垫油纸油布都可以哈或者金盘
放入加热好的烤箱低温烤制。
烤箱实际温度90-100度 50或者60分钟就可以咯🤘🏻
8, 南瓜的 牛油果的 酸奶的
9, 紫薯的 紫薯比较干。可以稍微加点水一起蒸
小提示
大宝贝吃可以适量添加3-5g糖。也不能太多了哈 南瓜本身就是甜甜的
步骤2也可以 奶粉跟南瓜糊混合 玉米淀粉等蛋白打发五六分全部添加在蛋白里面！ 不管是跟奶粉一起添加在南瓜糊还是单独添加在蛋白中 都是一样的。最后都是要混合
鸡蛋敲好 蛋白冰箱冷藏五到十分钟再打比较稳定。
溶豆就是入口即化！！！想做做出来是脆的做饼干去吧！！！