酸奶溶豆
描述
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用料
酸奶 70g
婴儿奶粉 30g
玉米淀粉 20g
蛋清 80g
糖 15g
柠檬汁（蛋白） 几滴
步骤
1, 准备食材
2, 酸奶一定要用稠度高的哦
3, 奶粉和玉米淀粉混合过筛
4, 与酸奶翻拌均匀
5, 注意不要过度翻拌，以免酸奶稠度降低
6, 蛋白加入糖和柠檬汁
7, 用打蛋器打至硬性发泡
8, 此时可以150度预热烤箱了
9, 酸奶糊和蛋白霜快速翻拌均匀，不要划圈以免消泡
10, 烤盘铺油纸，用裱花嘴挤出造型
11, 动作要快，这个方子大概是两盘的量。150度20分钟，转100度30分钟。因为是低温慢烤，建议烤第一盘的时候，可以把剩余的酸奶蛋霜糊放冰箱冷藏备用，现烤现挤。
12, 做好密封保存。耶果一次可以吃一大盒呢
13, 再来个懒人版
14, 准备好酸奶蛋霜糊
15, 烤盘铺油布
16, 直接倒入酸奶糊（不用裱花有木有）
17, 一盘搞定
18, 手扳或刀切都可以，直接开吃
小提示
个人建议最好用高温油布，这样比较好脱盘。油纸容易黏住哦