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果蔬溶豆
描述
是一个一岁多孩子的宝妈,我宝宝特别喜欢吃这个溶豆,母婴店里买的实在是太贵了,而且还有食品添加剂不放心。所以来了下厨房,找了很多配方,请教了欣妈,做了很多次,终于成功了。
用料
柠檬汁
2g(或白醋)
酸奶
60克(各种果蔬泥)
玉米淀粉
12克
奶粉
24克
蛋白
2个
步骤
1,
蒸上做溶豆的食材,这是南瓜,紫薯,胡萝卜
2,
蒸熟打泥
3,
过滤网过滤一下,然后加上奶粉,玉米淀粉,搅拌至无颗粒,放着备用。
4,
将蛋白,打到无水无油的盆中,加入两克柠檬汁或者果醋,用电动打蛋器打到提起有尖钩就行。
5,
再将备好的果蔬泥倒入蛋白中,搅拌均匀,不能用画圈圈的方式搅拌,要翻拌像炒菜似的。
6,
搅拌均匀之后放入裱花袋,开始挤。
7,
放入烤箱100度烤60分钟就行
8,
制作完成
小提示
标花袋要套在个圆杯子上,之前要做好准备,不然蛋白消泡了,挤花动作快点 因为这个是宝宝吃的,所以我的溶豆里面只是都不加糖。