溶豆
描述
记录一下。为了以后记得烤箱温度。。
用料
奶粉 18克
蛋黄 4个
糖粉 5克(可不加)
步骤
1, 蛋黄里放入糖粉,打发(发白粘稠)放进奶粉,搅拌均匀。放入裱花袋,裱花袋下端剪一个小口。试着剪,容易挤出就可以,不要太大。豆豆尽量挤的小一些,比黄豆大一些即可,这样容易熟。我是第一次做。所以手残挤的太难看了。
2, 我家是ACA烤箱。预热5-10分钟。上火100,下火110,时间调整为20分钟即可。烤的过程中切记千万不要打开烤箱,否则溶豆中间是塌的。。
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