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宝宝山药溶豆
描述
小溶豆一颗一颗,入口即化,宝宝特别爱吃,纯正无添加
用料
蛋白
一个
玉米淀粉
6克
奶粉
8克
柠檬汁
2滴
步骤
1,
煮熟的山药打成泥
2,
加入玉米淀粉和奶粉,拌匀
3,
蛋白用电动打蛋器打发至鱼泡眼时滴入两滴柠檬汁,继续打至干性发泡(抬起打蛋器有直立的小尖角)
4,
将三分之一蛋白霜加入到混合好的面糊里,快速翻拌,切拌均匀,再将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中用同样的手法翻拌均匀,装入裱花袋
5,
在铺了油纸的烤盘上挤出一个一个溶豆,放入提前预热好的烤箱中(上下火一百度,开启热风),烤制六十分钟左右即可
6,
同理,山药泥也可以换成香蕉泥和南瓜泥,即可成香蕉溶豆,南瓜溶豆
小提示
1.这个量差不多用32升烤箱刚好烤一盘,宝宝两天就吃完了。 2.打蛋白的容器要无油无水,柠檬汁没有可不加。