入口即化的果蔬溶豆
描述
在烘焙的道路上磕磕碰碰两三年了，失败过，成功过，每次都会去积累经验记录失败的问题，最早接触烘焙是为了女儿，女儿说外面的香精太浓，好吧，为娘的从此一入烘焙深似海，只要女儿开心我就愿意，一次无意中看到水果蔬菜竞然可以做出入口即化的小小的溶豆，刚开始总是挤不出漂亮的形状，口感还算不错，N次的失败中拜秋影妹妹为师终于做出状态可口的溶豆，如有问题要沟通的请加xiaohong000008
注意:蛋白过敏者慎用
用料
| 老酸奶，火龙果泥，波菜泥，胡萝卜泥，番茄汁泥，南瓜泥 | 60克 |
| 蛋清 | 两只 |
| 柠檬汁或白醋或果醋 | 几滴 |
| 糖或糖粉(宝宝吃无糖无糖无糖) | 适量 |
| 婴儿奶粉一段，二段 | 24克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
步骤
1, 准备无油无水的盆，把60克酸奶加入24克奶粉和12克玉米定粉搅拌均匀酸奶糊放一边
2, 蛋白加几滴柠檬打发，打发到有倒三角的小尖尖
3, 把准备在一边的酸奶糊倒入蛋白糊搅拌均匀，注意手法，切记要切拌不可转圈搅拌，转圈容易导致消泡挤出的溶豆不成形。
4, 烤箱上下火预热九十度(根据各家烤箱，最好的办法放个温度计测下自家的烤箱温度是偏高还是偏低)，把拌好的酸奶糊装入装好裱花嘴的裱花袋，在油纸上或烤盘上快速挤出形状送入预热好的烤箱烤一个半小时，如果烤好的溶豆能轻松的取下说明己好，如取下的溶豆中间还粘在油纸上则需要延长十五分钟左右，注意观察
5, 这是烤好的溶豆，表面光滑，非常完美，轻轻一捏就碎。
6, 其它果蔬都必须的蒸熟过筛成各种果泥
7, 波菜洗净焯水，用料理机榨成波菜泥
8, 把准备好60克波菜泥和24克奶粉和12克玉米淀粉搅拌成波菜糊，加入打发好的蛋白糊切拌均匀装入裱花袋
9, 挤好的波菜溶豆
10, 波菜溶豆和南瓜溶豆，完美的溶豆有光泽度。
11, 火龙果过筛压出火龙果泥，火龙果泥40克+10克酸奶和24克奶粉12克玉米淀粉搅拌成火龙果糊，把火龙果糊倒入打发好的蛋白糊切拌均匀
12, 挤好的火龙果溶豆
13, 粉粉哒，反正我被迷倒了😊
14, 红枣溶豆
15, 紫薯溶豆
16, 做好的果蔬溶豆要立即封口装罐
17, 入口即化的各种果蔬溶豆不光小宝爱吃，大宝也爱吃哦
小提示
1.打蛋白的容器无油无水
2.宝宝溶豆无糖无糖
3.蛋白过敏者慎吃
4.奶粉一定要婴儿一段，二段