ph大师的巧克力饼干
描述
没有增减方子中的任何用料。PH的方子真的好好!! 随便扒下来的都超级好吃!
用料
无盐黄油 100 (g)
黑巧克力丁 175 (g)
黑糖 110 (g) (我用的是红糖)
细砂糖 100 (g)
1 (颗)
香草精 1 (/2小匙)
低筋面粉 225 (g)
泡打粉 1 (/2小匙)
1 (小撮)
步骤
1, 黄油软化
2, 若没有黑巧克力丁,就用粗孔削丝器削成岁末或者用刀切碎。
3, 在容器中加入黄油和两种糖一起搅打,至混合物变成淡黄色并发泡,加入蛋,接着是香草精。
4, 将面粉,泡打粉,盐过筛后逐渐倒入3容器中,用刮刀搅拌均匀,以免结块。接着在面糊中混入巧克力丁。
5, 在烤盘上放上烤盘纸,汤匙每一次都先浸入一碗水中,舀上面糊间隔的放在烤盘上。用汤匙背面将面糊压平,以形成5公分大小的有点厚的圆形面糊。
6, 烤箱预热170度。烘烤10分钟。
7, 冷却后享用。
小提示
刚出炉有点软,冷却后就硬硬的了。