奶油司康(无黄油)
描述
嗯,就是简单快手,健康版。 但是味道很好~
用料
低筋面粉 150g
淡奶油 135g
砂糖 30g
泡打粉 2.5g
步骤
1, 我用的是日本的日清低粉,每个粉的吸水量感觉都不一样,所以淡奶油可以根据粉来酌情增减。
2, 淡奶油我用的是铁塔。
3, 砂糖和无吕泡打粉。
4, 低粉不需要过筛,把砂糖和泡打粉到进去混合。
5, 然后加入淡奶油。
6, 用刮刀拌到无干粉状态。面团是不粘手状态。
7, 混合好的面团,用擀面杖擀平,做成自己喜欢的样子。
8, 烤箱预热200度,烤差不多15分钟左右。第一次烤的话注意一下状态,每家烤箱温度都有误差,自己能把握好才是。表层烤到微微上色即可。
9, 我同时还做了一盘全麦黄豆粉的,30g全麦粉和10g黄豆粉,同等替换一下就好了。
10, 很香,也不觉得腻,但也很好吃~~~~~
11, 也可以加果酱吃哦~
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