牛轧糖
描述
喜欢牛轧糖,尤其是花生的,粘粘的香香的!
用料
棉花糖 280g
奶粉(无糖的最好) 210g
熟花生米、黑芝麻 260g
黄油 45g
步骤
1, 黄油放入不粘锅中,小火慢慢化开!
2, 黄油化开后,加入棉花糖,继续小火,炒至棉花糖化开,与黄油充分融合!
3, 加入奶粉,小火情况下搅拌至奶粉与棉花糖融合,硬度自己决定,调节奶粉炒制的时间!
4, 倒入花生粒黑芝麻,火调的更小,搅拌,或者拿个别的勺子、筷子帮忙搅匀,放到模具中,整型,高度随意!
5, 晾凉,切块!
6, 包上自己喜欢的糖纸,呵呵,送亲友很漂亮吧!
7, 重要的是好吃!
小提示
可以做各种馅的,我还做了蔓越莓馅! 这个方子量可以出1斤70多块糖!