牛轧糖
描述
用了青橙子的方子，确实很好用。做的过程中又有了一点小心思，纪录下来，供大家参考！
用料
棉花糖 100克
黄油 30克
德运奶粉 70克
花生 85克
蔓越梅 30克
抹茶粉 5克
步骤
1, 花生烤箱，放烤箱保温，凉的花生不容易和糖混合，切的时候容易掉
2, 一定要用不粘锅，锅里放黄油融化，小火
3, 倒入棉花糖炒到可以拉丝。如果想吃硬点，就多炒一会。
4, 关掉火，加入奶粉和花生搅拌均匀。我是直接上手，不断的折叠。花生最好用擀面杖打碎一些，这样会更好和糖混合
5, 在烤盘中放烤纸，把糖放烤盘中整形。等基本凉了就可以切了。刀一定要快！
小提示
小火，不粘锅，奶粉和花生下锅后关火，用手折叠糖，等基本凉了再切，要不然不好成型。