冬天也能拉丝的【蔓越莓牛轧糖饼干】快手棉花糖版
描述
与别的配方相比，稍加大了黄油，减少了奶粉用量，冬天也不会发硬，能很好的拉丝。 建议用咸口的苏打饼干或其他饼干，与棉花糖的甜，蔓越莓的酸能碰撞出不一样的滋味。 可以夹的片数不一定，毕竟饼干有大小，涂抹的厚度有区别。大概20对左右常规苏打饼干。 注意：这款只是软！软！软！重要的事情说三遍！ 想吃奶香味重的请自行增加奶粉量！100g200g土豪请随意！那就不保证软了哈！ 【夏天请减少黄油用量！】
用料
棉花糖 100克
蔓越莓（切碎） 50克
无盐黄油 40克
全脂奶粉 32克
咸味苏打饼干 20对
步骤
1, 蔓越莓切碎，大块棉花糖剪成小块。黄油放入不粘锅，小火融化。
2, 倒入棉花糖，小火，搅拌至棉花糖融化七八成。
3, 关火。迅速倒入奶粉和蔓越莓碎，搅匀。
4, 趁热用勺子挑起！！不要用手揉成团！！适量牛轧糖抹在苏打饼干上，迅速合上另一片。成了。 如果夹的过程中糖凉了，可以小火加热一下，不要太长时间。
小提示
要用不粘锅！ 蔓越莓要切碎！ 全程小火！ 不要煮过头，棉花糖融化七八成就可以关火了！