蔓越莓牛轧糖
描述
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用料
| 棉花糖 | 300g |
| 奶粉 | 200g |
| 黄油 | 75g |
| 蔓越莓 | 150g |
步骤
1, 先将蔓越莓切碎、揉进糖里会比较均匀好切
2, 用不粘锅开小火把黄油化开
3, 棉花糖倒入黄油中化开拌匀、控制不好火可以离火操作、很容易糊锅
4, 把奶粉倒入锅中、离火拌匀、再倒入蔓越莓拌匀
5, 在模具里铺好油纸、把糖倒入模具整形、没有模具就直接倒油纸上整形
6, 待糖凉后就可以切了
7, 可以包上糯米纸、也可以省略
8, 包上糖纸就可以了
小提示
1、不包糖纸可以炒熟一些糯米粉、洒在糖上、放进干净的密封罐子或盒子就可以了
2、要注意火、很容易糊锅