自制牛轧糖
描述
简单算了笔帐，我用了那些材料大约做了200g的牛轧糖。 花生70g约0.7，棉花糖3.2，奶粉2.5（我用的是比较便宜的奶粉，不是给宝宝吃的那种），总共6.4元，加上一点电费，姑且算他7块钱好了。 基本上是18一斤的样子。大家可以比较一下，看看是不是值得自己做：）
用料
奶粉 80g（如果喜欢奶香味重一些，多点奶粉也可以）
生花生 70g
棉花糖 1包（我买的是100g装的，要选用没有夹心没有颜色的原味棉花糖。当然，如果你喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意）
步骤
1, 花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了
2, 去掉红外衣，一分为二备用
3, 也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以，不知道多长时间会熟，大家可以自己实践下
4, 取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手
5, 找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒
6, 棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉
7, 搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了
8, 趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬
9, 切块
小提示
做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘。