玛格丽特小饼
描述
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用料
| 黄油 | 100 (克) |
| 低筋面粉 | 100 (克) |
| 糖粉 | 40 (克) |
| 全熟蛋黄 | 2 (个) |
| 盐 | 1 (克) |
步骤
1, 黄油室温软化,加入糖粉打至体积膨胀,颜色发白的程度
2, 熟蛋黄过筛入步骤1中
3, 将蛋黄和黄油完全搅拌均匀
4, 盐,低筋面粉,玉米淀粉混合筛入步骤3中,用手抓成一个较松散的团
5, 放入保鲜袋中,再将面团握紧一下,冷藏1小时
6, 一小时后,面团取出,搓成一个个小球,然后在铺有不沾垫的烤盘中,用手指压一下,让它形成自然裂痕.170度烤约15分钟
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