牛轧糖
描述
是微博上香远溢青老师的方子，这个配方是棉花糖版本的，我这两年用的一直是这个配方，麦芽糖版本的我也试过，好吃，但我个人觉得棉花糖版本的更像街边卖的大锅熬的花生糖块，芝麻糖块的味道，而棉花糖版本的更好吃，个人爱好不同吧
用料
| 花生 | 400g |
| 棉花糖（落基山） | 400g |
| 进口奶粉 | 250g |
| 黄油 | 125g |
步骤
1, 花生150度15分钟烤熟或炒熟去皮
2, 不沾锅里放入黄油融化
3, 倒入棉花糖融化拌匀
4, 倒入奶粉，拌匀，没有拍操作图了
5, 倒入花生，在不沾烤盘上整形然后切成块，包糖纸
小提示
要想硬一些融化棉花糖的一步时间久一点，要想软一些那一个步骤时间尽量短一些，熟能生巧