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牛轧糖
描述
我家孕妇想吃啥还用讲故事嘛?做呗!
用料
淡黄油
100克
全脂奶粉
200克
棉花糖
300克
坚果(山核桃仁、杏仁、蔓越莓干等按照洗好加,总量不要大于棉花糖)
300克
步骤
1,
准备原料:100克淡黄油、200克奶粉、300克棉花糖、300克坚果(可以根据口味添加不同品种和量,总重量不要超过棉花糖)。
2,
准备糯米糖纸、糖纸、封口机、包装盒。
3,
小火融化黄油。
4,
黄油融化差不多加入棉花糖融化。
5,
棉花糖融化差不多加入奶粉搅拌。
6,
奶粉融合后加入坚果。
7,
搅拌至不黏手。
8,
放入烤盘用擀面杖整形(切勿使用油纸,除非是高强度油纸,确保糖凝固后能撕下,一般不推荐用油纸)
9,
糖凝固后切块包上糯米纸。
10,
装入糖纸,封口,装盒,大功告成!
小提示
新手不推荐使用油纸。坚果可以根据口味适当减量或替换品种,但是重量不宜超过棉花糖。